Pesce fresco nostrano

coda di rospo
Una carrellata di pesce fresco dell'Adriatico considerato tra i più buoni del mondo per la sua sapidità e gusto. Nel video si possono osservare scampi, panocchie (canocchie), passere appena pescati. Code di rospo, saraghi, merluzzi, testòle o mazzòle o gallinelle di mare ottime per il brodo. E poi ancora seppie, calamari, alici, sogliole, sgombri e la famosissima fritturina dell'adriatico con zanchette, bosbane, rosciòli (trigliette), guatti quando è il periodo. Insomma un posto dove acquistare del pesce rigorosamente fresco e volendo eviscerato con cura dall'amica Maurizia che cura da anni e con passione l'attività, condividendone la gestione con l'esperto marito Altero. Due persone giuste nel posto giusto e di questi tempi è una rarità assoluta.

Pescheria Marchetti Maurizia
Via Silvio Scandalli, 32
60021 Camerano Ancona
071 731366

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