Rombo chiodato


Psetta Maxima


Rombo chiodato (testa)
 
o Rhombus Maximus

 
pesce piatto che finisce .. nel piatto
dalle carni molto gustose e dal nome comune un po' in tutte le nostre regioni
generalmente si predilige al forno con patate
e volendo pomodorini e olive
di questa specie se ne segnala proprio in questi giorni
una discreta pesca

Commenti

  1. KarmaKoma17 gennaio 2012 alle ore 16:11

    Pesce che adoro ... e ricordo ancora quando con mio padre andavamo nella laguna gradese a mangiarlo in un capanno di pescatori che si raggiungeva solo in barca ... delizioso ... e se si fa annegare con della malvasia friulana meglio ancora ...

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