Numana Riviera del Conero

ovvero le onde che d'estate sono la gioia di grandi e piccini, quest'ultimi da tenere d'occhio, ma in generale di divertimento assicurato .. senza esagerare. Il mare va sempre rispettato e c'è un detto dalle nostre parti che dice: loda il mare ma tieniti in terra con la variante dell'entroterra che ribadisce con un più marcato: loda il mare ma tieniti a Polverigi  luogo quest'ultimo collinare e a qualche chilometro di distanza dal ... mare

Un classico sugo marinaro semplice e corposo e caratteristico della nostra zona : gli ingredienti una seppia .. femmina .. almeno quarta misura .. modello Grande Fratello 9  cipolla, origano, peperoncino, olio d'oliva e passata di pomodoro al video per i dettagli e buon appetito

Una notizia certa di questo tipico e apprezzato piatto marchigiano simile alle lasagne si ha da tale Antonio Nebbia, cuoco italiano e autore de "Il cuoco maceratese" pubblicato per la prima volta nel 1779 a Macerata. dice ...Prendete una mezza libra de persciutto, facetelo a dadi piccoli, con quattr'once di tartuffi fettati fini; da poi prendete una fojetta e mezza de latte, stemperatelo in una cazzarola con tre once de farina, mettelo in un fornello mettendoce del persciutto, e tartuffi, maneggiando sempre fino a tanto che comincia a bollire, e deve bollire per mezz'ora; da poi vi metterete mezza libra de pana fresca, mescolando ogne cosa per farla unire insieme; da poi fate una perla di tagliolini con dentro due ovi e quattro rossi; stendetela non tanto fina e tagliatela ad uso di mostaccioli de Napoli, non tanto larghi; coceteli con la metà de brodo e la metà de acqua, aggiustati con sale; prendete il piatto che dovete mandare in tavola: potete fare intorno ...

le stagioni non sono più come quelle di una volta ... si stava meglio quando si stava peggio ... la roba che si mangiava una volta era genuina ... sarà!!! ma certo che i gatti mangiavano i topi e se poi capitava un bel pescetto se lo pappavano in un sol boccone oggi invece sono schizzinosi, fanno i difficili, annusano per ore e poi lasciano tutto lì .. sarà mica colpa dei croccantini?? mangiano ormai solo quelli?? che ci sia dentro qualcosa che li rende crocchette-dipendenti?? guardate il video e vi renderete conto che un pesciolino appena pescato dalla rete di cui al post più sotto, è stato snobbato alla stragrande da ben 2 gatti: la mia e mio .. "genero" 

dopo la tournee al nord nel blog fratello minkione è tornato a casa questo piatto di facile realizzazione e dal gusto incredibile in breve gli ingredienti: penne De Cecco speck del trentino Senfter quello reclamizzato da Gustav Thoeni zucchine scalogno peperoncino curry che si sposa al colore delle zucchine e dà un tocco di esotico olio per i dettagli al video e credetemi veramente buone mi sono superato

è un tipo di pesca che ricorda i tempi andati, quando si doveva ricavare dal mare il quotidiano sostentamento alle famiglie mentre oggi è più che altro un passatempo e/o uno sport .. questa rete di una ventina di metri di circonferenza copre una vasta area, è di poco ingombro, tanto che sta comodamente in un secchio di plastica o piccola borsa ed è sicuramente divertente perchè consente lo spostamento in più zone della costa durante la stessa giornata di pesca. Muniti di un paio di scarpette comode d'estate o di un paio di stivali a coscia d'inverno, si può praticare tutto l'anno e dipende naturalmente dalla stagione del pesce ovvero dal suo ciclo riproduttivo, in quanto tecnica da spiaggia o da, se esperti, scogli e comunque sempre vicino alla riva.

Andando a messa a Loreto ogni domenica è buona per "imbattersi" in qualcosa di straordinario a parte naturalmente il "sacro" che si cela in quelle mura della Santa Casa e che da solo ... basterebbe ... è stata la volta della RASSEGNA INTERNAZIONALE DI MUSICA SACRA Virgo Lauretana che si è svolta appunto a LORETO dal 15 al 19 APRILE 2009 per la lista dei partecipanti vi rimando al link della associazione Associazione Rassegna Lauretana di Musica Sacra "Virgo Lauretana" di seguito 2 video: quando entra il Vescovo che una volta da ragazzo si accompagnava col classico latino Ecce Sacerdos Magnus .. qui in diebus suis placuit Deo .. ecc.ecc. che ancora ricordo e in esibizione "coram populo" di un gruppo, nella meravigliosa piazza della Basilica che canta un "Ave Maria" di infinita dolcezza ... il gruppo mi dicono è la Schola Cantorum Aetnensis di Zafferana Etnea .. grazie Dea per la tua info grazie a voi tutti gruppi intervenuti