Tagliatelle mari & monti

in onore del ns mare bandiera blù del risorgimento e dei ns monti ancora innevati
oggi propongo un piatto di buonissima fattura nonché dal sapore esotico ... se cucinato in un
wok sarebbe .. cinese

abbiamo bisogno di tagliatelle al nero di seppia
misto funghi possibilmente di Asiago
rucola dell'orto
code di gamberi sgusciate
aglio peperoncino origano e olio per il soffritto

al video per i dettagli e ... abboffatevi :d

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Le Porte di Tannhäuser

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Balleri, curiosi frutti del Conero

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Giuggiole e giuggioloni

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La giuggiola è lo squisito frutto autunnale del Giuggiolo , pianta della famiglia delle Ramnacee che qui da noi si poteva vedere in ogni casa colonica vicino alla scala esterna che portava all'abitazione in genere posta sul piano superiore ché sotto c'erano rigorosamente le stalle e gli attrezzi da lavoro. Uno saliva le scale e raccoglieva facilmente qualche frutto da gustare come aperitivo o merendina sputando "l'osso" dove capitava. Frutto che a noi ragazzi piaceva tantissimo ed eravamo disposti anche a pungerci con le sue spine affilate pur di farne una scorpacciata tra i suoi rami che erano anche una palestra all'aria aperta in quei tempi di giochi semplici e in gran parte, appunto, all'aria aperta.  E  il Giuggiolone da sempre era un'altra cosa, una persona bonacciona, grande e grossa e poco sveglia fino a quando non mi sono capitati tra le mani questi incredibili giuggioloni frutto che dovranno per forza ampliarne il senso nei diziona
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Ti invio tutte le cartoline più antiche di Numana , che ho comprato dai Fratelli Morini , prima che chiudessero il negozio, Gaetà è andato a cercarle in casa, perchè queste non le teneva più esposte... anche se erano vecchie cartoline me le ha fatte pagare per nuove..., fanno parte della mia collezione privata e sono felice di condividerle con le persone che amano Numana. Grazie ad Anna possiamo ammirare alcune rare foto di una Numana che non c'è più vista di Numana Bassa dalla Torre non vorrei che l'uomo sulla " patana " fosse proprio Gaetano .. Numana Alta la spiaggiola e sullo sfondo lo storico Albergo Fior di Mare Piazza del Santuario con le bifore visibili sulla destra della vecchia chiesa vista di Numana Alta dai giardini di Piazza Nuova all'epoca chiamato il Pincio i giardini di Piazza Nuova come erano un tempo quando si chiamava Piazzale Adriatico sullo sfondo la Villa Bianchelli e ancora più dietro il C
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c'è un detto nazionale che dice: se il monte mette il cappello vendi la vacca e compra l'ombrello oppure vendi la capra ecc.ecc. per restare in rima .. ma il fenomeno che si può vedere da noi e che interessa il monte Conero è oggetto di studi meteo e viene citato anche dai TG nazionali. Rappresenta un segnale inequivocabile di condensa che lascia presagire l'arrivo di un' acquazzone e tradizionalmente si suol dire in dialetto: quannu el monte mette el cappello se scappi de casa pitte l'umbrello quando il monte si mette il cappello se esci di casa prenditi l'ombrello sfido chiunque a trovarmi un cappello come questo è unico e straordinario
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