Tra poco chiuderà per il periodo invernale e allora non mi resta che raccontarvi cosa vi siete persi se non ci siete mai andati. Il ristorante La Costarella innanzitutto prende il nome dalla tipica scalinata di Numana che conduce al mare ed è gestito dalla signora Marzia che con cura e meticolosità certosina mette in tavola delizie di mare senza paragoni nella zona. Frutto di materie prime rigorosamente di qualità e freschezza, unite a tanto amore per il lavoro che la vede, oltreché sfilettare il pesce, togliere anche tutte le più piccole spine con le pinzette per farvi godere appieno tutto il sapore del mare, senza fatica da parte vostra se non quella di acuire al massimo le papille gustative e per evitare qualsiasi piccolo inconveniente in bocca. Insomma da provare, sedersi nell'ambiente familiare del locale, che altro non era che la dimora della proprietaria, ordinare e gustarsi in santa pace (la zona è pedonale e quindi a rumori zero) il "bendiddio" che vi troverete sul piatto. Nel video che segue avrete modo di veder con i vostri occhi la benedizione che mi è piovuta sul piatto ….
gazpacho con gamberi arrostiti e sedano sottile
spaghetti agli scampi sgusciati e cipolla rossa di Tropea
filetti di sogliola con tortino di patate
filetti vari di pesce spinati "chirurgicamente" e gratinati
gelato al caramello con granella di meringa
Ristorante La Costarella
Via IV Novembre 35
60026 NUMANA (AN)
Tel. 071-7360297
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