Tagliolini all' astice

Anche a Camerano, in pieno Parco del Conero e a 2 passi dalla rinomata Riviera, si ha la possibilità di consumare dell' ottimo pesce grazie alla famiglia Spegne: moglie e marito, gestori di una tra le più fornite pescherie della zona. Mi voglio soffermare in particolare sulla moglie, la cara amica Maurizia, che con sapiente maestria, consolidata negli anni, pulisce e prepara pesci di ogni genere con un innato amore per il suo lavoro, tanto da renderlo un punto di riferimento per tutti gli amanti nonché consumatori di prodotti ittici. Abbiamo quindi la nostra Molly Malone ... o emula dell' eroina  patriota irlandese per quanto riguarda il mestiere di "fishmonger-pesciaròla" e per aver cresciuto ben 6 figli e sopportato un marito, che fa Altero di nome … ma di fatto una pasta d'uomo. A lei, a loro, dedico questo mio video culinario ringraziandoli per fornirmi abitualmente le bontà marine, spesso fonti della mia ispirazione in cucina ..
Pescheria Marchetti Maurizia
Via Scandalli 32
60021 Camerano (AN)
tel. 071-731366
abbiamo cucinato per voi .. si fa per dire
tagliolini all' astice
con pomodorini - aglio - scalogno
peperoncino - origano - prezzemolo
buon appetito

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Le Porte di Tannhäuser

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Riprendendo il tema delle albe settembrine già trattato in questi post: Ripristinate le corse festive The Great Gate of Kiev è la volta delle mitiche  Porte di Tannhäuser , al largo dei Bastioni di Orione e raccontate per la prima volta da un Replicante della serie Nexus 6  da combattimento, di nome Roy Batty , tornato sulla Terra per incontrare il Padre : l'ingegner Tyrell della Tyrell Co . Azienda famosa per i suoi " lavoretti in pelle " e il cui motto " più umano dell'umano " è da sempre sinonimo di qualità. Ma purtroppo non di durata per il povero Roy, che aveva raccontato di avervi visto, balenare nel buio, i Raggi B , cosa che noi umani non avremmo mai potuto immaginare ... e che invece, contro ogni aspettativa, fortunatamente sono riuscito a fotografare. Ma solo le Porte giacché i Raggi si possono ammirare soltanto di notte. Lo so, non è importante cosa fotografi, ma cosa pensi di aver fotografato .. e con la fantasia, anche d
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La giuggiola è lo squisito frutto autunnale del Giuggiolo , pianta della famiglia delle Ramnacee che qui da noi si poteva vedere in ogni casa colonica vicino alla scala esterna che portava all'abitazione in genere posta sul piano superiore ché sotto c'erano rigorosamente le stalle e gli attrezzi da lavoro. Uno saliva le scale e raccoglieva facilmente qualche frutto da gustare come aperitivo o merendina sputando "l'osso" dove capitava. Frutto che a noi ragazzi piaceva tantissimo ed eravamo disposti anche a pungerci con le sue spine affilate pur di farne una scorpacciata tra i suoi rami che erano anche una palestra all'aria aperta in quei tempi di giochi semplici e in gran parte, appunto, all'aria aperta.  E  il Giuggiolone da sempre era un'altra cosa, una persona bonacciona, grande e grossa e poco sveglia fino a quando non mi sono capitati tra le mani questi incredibili giuggioloni frutto che dovranno per forza ampliarne il senso nei diziona
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Ti invio tutte le cartoline più antiche di Numana , che ho comprato dai Fratelli Morini , prima che chiudessero il negozio, Gaetà è andato a cercarle in casa, perchè queste non le teneva più esposte... anche se erano vecchie cartoline me le ha fatte pagare per nuove..., fanno parte della mia collezione privata e sono felice di condividerle con le persone che amano Numana. Grazie ad Anna possiamo ammirare alcune rare foto di una Numana che non c'è più vista di Numana Bassa dalla Torre non vorrei che l'uomo sulla " patana " fosse proprio Gaetano .. Numana Alta la spiaggiola e sullo sfondo lo storico Albergo Fior di Mare Piazza del Santuario con le bifore visibili sulla destra della vecchia chiesa vista di Numana Alta dai giardini di Piazza Nuova all'epoca chiamato il Pincio i giardini di Piazza Nuova come erano un tempo quando si chiamava Piazzale Adriatico sullo sfondo la Villa Bianchelli e ancora più dietro il C
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